随着春节的到来,每个人都热切地期待着家人团聚,围坐在火炉旁,与美国交谈。中国自古就有“无酒不成宴,有酒则年”的传统。节日期间,不缺好酒,亲朋好友欢聚一堂,一般都喜欢酿酒作乐。家家还拿出好酒好菜招待亲朋好友。
春节前夕,五粮液各大门店熙熙攘攘,五粮液酒成为春节家宴招待客人的首选。这一天,家住成都金牛区的刘先生兴致勃勃地买了两瓶五粮液,准备带回北方老家,在除夕夜和刘先生喝一杯。他说:“爸爸是地道的北方人,年轻的时候喜欢喝白酒。现在条件好了,过年团聚,他自然想喝点好的。打算过年的时候陪他喝两杯。”
按照刘先生的说法,有酒味才有过年的味道。吃年酒,备春酒,与亲朋好友吃团圆饭,是中国人对新年的仪式感。春节喝酒由来已久。
早在西周时期,人们就以聚酒烹羊祈求丰收的方式来庆祝过去一年的丰收和新年的到来,从而开了新年饮酒的先河。自南北朝以来,人们在除夕要喝酒。唐代诗人李商隐在《隋宫守岁》中,描述了朝廷守岁的盛况:“沈香家为朝廷煎,玉液为寿杯。”
在北宋,人们喜欢在春节期间每天喝两次酒。除了晚上和家人喝酒,白天还邀请邻居敬酒,称之为“告别”,即辞旧岁;除了喝酒,人们还会互相喂酒喂菜,这就是所谓的“喂老”。过年的时候,全家人聚在一起喝酒庆祝节日,有驱邪、保佑长寿的吉祥寓意。
一杯酒串联成了中国传统文化、家族文化、酒文化的重要载体,千百年来酒的余香随风而逝。如今,凝聚了几千年民族文化和匠心精神的五粮液已经成为千家万户的首选。
刘先生对五粮液精品酒情有独钟,正是因为五粮液的名称、酿造环境、五粮液配方,以及法国古法工艺中所蕴含的“美与美”的美文化,与春节所蕴含的传统文化以及中华民族所崇尚的酒文化是一脉相承的。五粮液的“五”字自古就有“圆满”之意,无不蕴含着古人对人间美好的祈愿。人们还把团圆幸福的希望寄托在五粮酿造的美酒上。
五粮液诞生于有着4000多年酿造历史的“长江第一城”宜宾。当地的水质、土壤、气候、温湿度、微生物圈五大要素协调配合,赋予了五粮液酿造得天独厚的自然环境。五粮液融合了高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华,坚持传统酿造工艺,依托1368年已酿造655年的明初古窖池,以及国家级非物质文化遗产五粮液酒的传统酿造工艺,可谓天人共酿。天地人的和谐统一,就是五粮液所蕴含的和谐包容的“美”文化。
在家人团聚的欢乐时刻,酒喝得如火如荼。刘老先生喝下杯中五粒酒,写下新年愿望:瑞气盈门,美有五谷春。最后他扔下四个字:新年可期。
让我们告别虎年,迎来兔年。让我们和家人一起喝五粮液,与美国团聚,祝新的一年健康、美好、幸福!
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