自改革开放以来，中国把节约资源和保护环境确立为基本国策，把可持续发展确立为国家战略，大力推进社会主义生态文明建设，在国家生态文明和绿色发展战略的指引下，贵州省遵义市仁怀市茅台镇白酒行业与当地政府、社会各界人士联合协作，将可持续发展中的“双碳”战略定位酒业发展的核心战略之一。
身处茅台镇7.5公里核心产区的贵州中心酿酒集团，积极响应国家号召，降低能耗维护生态平衡，促进产业高质量和可持续发展。但究竟是什么样的环境让政府、各方企业、当地协会都尤为重视？而贵州中心酿酒集团又在绿色发展中做了什么贡献？
不可再复制的酿酒环境
地处茅台镇以茅台酒厂为主的7.5平方公里的核心产区，西抵青龙山、东临赤水河，风光旖旎。以中心酿酒集团198公里为半径形成的原生态圈，中国八大古老名酒当中，就有四大名酒和数十家名优酒在此区域内，是具备原生态的核心酿酒区域。
东临赤水河，作为长江中上游唯一一条未被开发的支流，至今这条河上还没有构建任何水利水电工程，是干流无坝的未有化工厂污染的长江唯一支流。所以赤水河又被誉为母亲河、英雄河、美酒河，河流流域含有紫红色土壤，土壤中的砂质和砾土含量高，土壤松散，孔隙大，渗透性强，地表水和地下水融入大地奔向赤水河时，在被层层过滤、吸收、转化中，不仅能够还原清甜可口的天然山泉，还包含了土质中的多种有益矿物质。
由于地处河谷，风速小，十分有利于酿造酱香型白酒的微生物栖息和繁殖。其独特的地理环境和水文气候特性，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，被称作“美酒河”。
天然的酿造环境是大自然赐予的宝贵资源,在这里赖以生存的白酒企业，一旦遭到破坏了环境或过度开采资源，就相当于将自身产业发展根基彻底毁灭，唯有将发展与生态保护相平衡，才能使酒类产业在未来有更好地发展。
践行“双碳”战略
“双碳”战略倡导绿色、环保、低碳的生活方式。加快降低碳排放步伐，引导绿色技术创新，持续推进产业结构和能源结构调整，大力发展可再生能源，提高产业和经济的全球竞争力。
绿色生态发展已成为产业持续发展的必经之路，贵州中心酿酒集团配合政府部门，履行生态环境治理与保护的责任。
①积极打造绿色发展生态园区，大力建设产区绿化工作，将生态化生产打造生态酒业贯彻执行，通过技术升级和改造，发展绿色经济循环，调整产业结构，在保证质量的同时尽量降低成本，落实低碳环保发展。
②加强赤水河流域的治理，确保流域水质达标，符合酿酒工艺用水水质。
③提升污水治理、水土流失修复，节能减排，还原生态环境打造生态圈。
④确保工业污染固体废物安全达标排放，加强废物循环再利用研究，规范污染处理设施的管理正常运行。
绿色发展之路还在继续
贵州中心酿酒集团在绿色发展之路中投入了大量物力、财力、人力，贯彻落实生态保护，人与自然和谐共生的理念，推进企业的可持续发展，提高了核心产区产业质量。
将企业的发展纳入自然生态系统，形成以中心酿酒集团方圆198公里的原生态圈，植被覆盖率达到40%以上，空气质量也变得清新宜人，优质的酿酒环境。企业能源和资源利用效率变高，节约大量成本的同时也加强了环境管理。促进相关投资、技术、经济增长，让中心酿酒集团的商业链接更紧密，实现多方共赢的美好局面。
未来，中心酿酒集团将继续践行“双碳”战略，全面构建生态之路，打造节能低碳的生产方式，继续为生态环境治理和环境保护贡献自己的力量。
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